Gracias

Gracias

En la actualidad, pareciera que toda nuestra vida, todos nuestros sentimientos se tienen que expresar por las redes sociales, ¿Está bien? ¿Está mal?, no se pero son las reglas del juego de este siglo. Permítanme entonces, queridos seguidores, que yo también me exprese por este medio. No se van a encontrar, como habitualmente están acostumbrados, con una columna de nutrición ni de alimentación saludable, se van a encontrar con mis más profundos deseos de expresarme de acuerdo al sentimiento que nos embarga en este momento y es el haber llegado a una instancia,...
Efecto Mundial

Efecto Mundial

¡Qué lindo que está el mundial! ¡Fue bueno esperar 4 años! ¡Valió la pena! La alegría es contagiosa y más cuando gana Argentina, no sin sufrimiento, pero que gane al fin esa es la cuestión. Ahora, me pregunto: venimos sufriendo desde el tango, que ya pasaron 200  años, ¿es necesario seguir sufriendo? Parece que sí, y bueno, pareciera que cuando se sufre el resultado es más valorado. Caminas por las calles, es todo celeste y blanco, encendés el televisor y está todo relacionado con el mundial, hasta las cabezas se transforman en pelotas. Y lo que más me...
Mindfulness

Mindfulness

Palabra muy de moda en la actualidad y traducida al español significa “atención plena”. Aunque la práctica de Mindfulness ha sido recientemente integrada a la Medicina y Psicología de Occidente,  se trata de una práctica muy antigua que se origina hace más de 2500 años y constituye la esencia fundamental de las prácticas Budistas. Esta práctica está diseñada para pensar en el ahora, en este preciso momento. Habitualmente pensamos en automático, ¿Cuántas veces te viste comiendo galletitas de pie sin el sólo hecho de recordar siquiera cuando abriste el...
¿Ya me viste en Cocineros Argentinos?

¿Ya me viste en Cocineros Argentinos?

Desde el miércoles 23 de abril comencé mi participación en el programa Cocineros Argentinos que se emite por la TV Pública.
2014… Color Esperanza

2014… Color Esperanza

Otro año que se va. Expresión repetida hasta el hartazgo en esta época del año. Pero es verdad, pero también es verdad que se va un año pero inmediatamente llega el próximo y con este próximo se renuevan las esperanzas y desafíos. Diciembre, mes, donde afloran sentimientos que antes no aparecen, como es el perdón, la paz, la solidaridad, la caridad. Mes de balance. Sé que algunas metas propuestas para este año que se va, has logrado, pero también sé que algunas quedaron sin cumplir. Realza el valor a lo cumplido y no al faltante, verás como viendo el vaso...
Pensar en saludable

Pensar en saludable

Seleccionar: palabra que se utiliza para elegir a una persona o cosa de un conjunto por una razón determinada. Se pueden analizar las razones por las cuales las personas comen lo que comen y que es lo que se esconde detrás de la propia selección de alimentos. De este concepto se puede inferir que, realizar una selección adecuada de alimentos puede traducirse  en una alimentación saludable, lo que tendrá como consecuencia un óptimo crecimiento y desarrollo, reducir el riesgo de desarrollar enfermedades, alejando las complicaciones que devienen de una alimentación...